Przedmiot obejmuje zagadnienia eksploatacji maszyn i aparatów wykorzystywanych w procesach wytwarzania żywności. Student otrzymuje wiedzę i umiejętności z podstaw budowy, obsługi i eksploatacji maszyn przetwórczych przemysłu spożywczego. Poznaje podstawy ich niezawodności i oceny stanu technicznego maszyn i urządzeń.
- Teacher: Roman Niesteruk